DAMLA ÇİKOLATALI PASTA
Keki İçin
5 adet yumurta
2 çay bardağı şeker
3 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kreması İçin
2,5 su bardağı süt
2 çay bardağı şeker
1 çay bardağı un
2 tatlı kaşığı nişasta
2 yumurta sarısı
1 paket kakao
Üzeri İçin
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
Damla çikolata
Yapılışı
Geniş bir kabın içerisinde yumurta akını ve şekeri iyice karıştırarak kıvana gelmesi sağlanır. İyice beyaz hale gelen karışıma ayrılan yumurta sarıları eklenerek karıştırılır. Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilya ilave edilerek yağlanmış tepsiye dökülür. 170 derece olan fırın ayarında yaklaşık olarak 30-35 dakika pişirmeye bırakılır. Pasta piştikten sonra soğumaya bırakılır ve soğuduktan sonra iki eşit parçaya bölünür. Pasta kreması vanilya hariç bütün malzemeler orta ateşte sürekli olarak karıştırılır ve kaynadıktan sonra vanilya eklenir. İkiye bölünen pasta kekinin arasında hazırlanan krema sürülür. İsterseniz aralarına çeşitli meyveler de serpiştirebilirs
