Kahvaltı günümüzde sağlıklı yaşam kavramının temelini oluşturuyor. Bu görüşün temelinde kahvaltının gün içerisindeki öğünlerin düzenlenmesinde ve daha koordineli olmasındaki etkisinin önemi yadsınamaz.
Sağlıklı beslenme, sağlıklı yaşamın en temel basamağı olarak değerlendirilebilir. Çünkü metabolizmamızın işleyişinde besin tüketiminin yadsınamaz bir payı bulunmakta. Vücudun düzenli çalışması ve yağ metabolizmasının düzenli sirkülasyonu için son derece önemli bir öğündür kahvaltı.
Kahvaltı ile güne başlayan bireylerin metabolizması hızlıdır. Bu yüzden tüketim fazla olacağından kilo alımı da beklenen bir husus olarak gözlemlenmeyecektir. Sabah kalktığınızda kahvaltı yapmadan güne başladığınız takdirde dilediği enerji üretimini gerçekleştiremeyen vücut, ertesi gün için hazırlığını bu doğrultuda yaparak gerekli tüketim için depolama tercihini kullanarak yağ oluşumuna adım atar. İleride çok zor bir şekilde tüketeceğimiz yağın vücudumuza ilavesinde önemli bir rol üstlenir vaziyete gelir.
Kahvaltıda ekmek tüketimi son derece önemlidir. Çünkü araştırmalar göstermiştir ki, ekmek açlık hissini bastırdığı gibi sindirim sistemindeki sirkülasyonun da istendiği düzeyde verimli gerçekleşmesine olumlu katkıda bulunmaktadır. Bunun yanı sıra kahvaltıda süt ürünlerinin tercih edilmesi son derece önemlidir. Bilindiği üzere peynir, B vitamini ve kalsiyum açısından son derece sağlıklı bir besin kaynağıdır.
