KABAK TATLISI
Malzemeler
1 kilo dilimlenmiş kabak
2 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı çekilmiş ceviz ya da fındık
Hazırlanışı
Öncelikle yapmanız gerek işlem dilimlenmiş olan 1 kilo dilimlenmiş olan kabağı uygun bir tencereye almak. Uygun tencereye aldıktan sonra kabak dilimlerini kaplayacak şekilde 2 su bardağı toz şekeri eşit bir şekilde serpiştirin. Eğer imkânınız var ise bu şekilde kabakları 1 gece boyunca şeker iyice sulansın diye bekletin. Fakat böyle bir imkânınız yok ise ve kısa sürede yapmak istiyorsanız, şekerin yeteri kadar sulanması için en az 2 ya da 3 saat bekletmeniz yeterli olacaktır. Sulandıktan sonra kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar kapağı kapalı bir şekilde pişirilir. En son karamel bir tat olsun isterseniz ocağın altını iyice açıp kapağı açık vaziyette birkaç dakika pişirebilirsiniz
