Ispanaklı Börek Tarifi

Yaygın olarak karşılaşabileceğiniz börek tiplerinden biri de ıspanaklı böreklerdir. Az malzeme istemesi ve yapımının kolay olması nedeni ile sıkça ihtiyaç duyulur. Özellikle çok kişilik bir yemek olduğundan misafir gibi topluluklar için uygundur. Toplamda 9 adet malzeme gerekmektedir ıspanaklı börek tarifi için. Onlarda aşağıda ki gibidir.

Malzemeler:

• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1 kilogram ıspanak (böreğin büyüklüğüne göre bu değişeblir)
• 1 yemek kaşığı kadar domates salçası
• 1 çay bardağı kadar yağ
• 5 tane yufka
• İsteğinize göre tuz, pulbiber ve karabiber

Malzemelerinizi hazırlayıp ayrı ayrı gruplandırdığınızda ıspanaklı börek tarifi başlamak için hazırdır. Adımların sırası oldukça önemlidir ve zamanlama kaygısı olmamamlıdır.

Yapışı:

1. İlk adımda önce ıspanakları temizlemeli ardından da kısa bir süre haşlamalısınız.
2. Ardından soğanı doğrayıp geniş bir kızartma tavasına atın. Yağınızı ilave ederek kavurun.
3. Salçayı ve isterseniz karabiber, tuz ve pulbiberi bu esnada tavaya ekleyin. Yeterince kızardıktan sonra da 4. adıma geçin.
4. Haşladığınız ıspanakları sudan arındırın. Ardından da tavaya koyun. Bir süre daha bu şekilde kızartın ve karıştırın.
5. Yufkaları 2 eş parçaya bölüp kızarttıklarınızı ekleyin. Eklemeden önce yufkaya yumurta sarısını sürün. Ardından da rulo veya istediğiniz bir şekilde katlayın.
6. Son olarak da 180 veya 160 derecelik bir fırına atın. Ispanaklı börek kızarana kadar bekleyin.

Fırınınızdan çıkarttıktan sonra ister kare olarak, ister yuvarlak olarak parçalayabilir, soğumasıyla beraberde servise sunabilirsiniz.